食彩の器

銀杏まな板CUTTING BOARD

さまざまな料理人が愛用する高級まな板

たっぷりの脂分を木肌に含んでいますので、水分をよくはじき、耐久性に優れています。
銀杏まな板は、素材に臭いが移りにくく、耐久性があり軽いので扱いやすいです。
木材の中でも抗菌性が高く、弾力性があるため、包丁の刃当たりが良く、包丁を痛めません。

銀杏まな板小 360×185×H30mm
中 420×215×H30mm
大 480×240×H30mm

藁 おひつ入れBOILED-RICE BOXES

稲わらをつかった伝統工芸品

藁 おひつ入れ小 内寸 280×H210mm
大 内寸 300×H250mm
●おひつに合せて特注品も製作できます。
●全て受注生産になります。(納期目安:60日)

日本伝統の美 桐箱PAULOWNIA BOX

鰹箱 極上蔵310×110×H130mm 鰹市 青紙285×110×H130mm(刃:青紙鋼) 鰹箱 桐職人 大・小小 250×105×H115mm
大 275×105×H120mm
鰹箱 ミニ155×68×H65mm 鰹友 アタッチメント付240×100×H100mm

鰹節を削り出している時、鰹節が小さくなってしまうと、指などに怪我をしてしまう危険性があります。それを防ぐために考案された、アタッチメント付鰹友。どうぞ使ってみてください。

角木槌全長330mm

鰹箱の刃の調整に使います。

鍋類POTS and PANS

しゃぶしゃぶ鍋(万能鍋) 職人の技を駆使した、弊社オリジナルの鎚目模様鍋。 8角鎚目 24cm胴高80×口径240mm(2,500cc) 12角鎚目 29cm胴高80×口径290mm(3,000cc) 8角鎚目

銅版の底に1.5mmの18-0ステンレス板を加工することで電磁調理器(IH)対応を可能にしました。

銅ガス用しゃぶしゃぶ鍋
八角鎚目 25cm(ブロンズ仕上)250×200×H80mm
銅ガス用すき焼き鍋
八角鎚目 25cm(ブロンズ仕上)250×200×H45mm
真鍮ガス用しゃぶしゃぶ鍋
八角鎚目 25cm250×200×H80mm
真鍮ガス用すき焼き鍋
八角鎚目 25cm250×200×H45mm
18-8ステンレスセルフポット
小500ccφ80×H110mm
銅ウォーターピッチャー(ブロンズ仕上)
(満水1,100cc)φ115×H125mm
銅ガラ入(ブロンズ仕上)φ115×H125mm
ひのき菜箸〈全4サイズ〉
330mm・360mm・390mm・450mm
木柄菜箸〈全5サイズ〉
120mm(全長265mm)/135mm(全長282mm)/
150mm(全長297mm)/165mm(全長312mm)/
180mm(全長326mm)
吉原ゴトク230×300×H118mm 灰ならし1 火の用心 巾90mm
2 波にちどり 銅古美色 巾80mm
3 鶴 巾70mm
火箸1 丸竹 270mm
2 丸竹 銅古美色 270mm

卓上小物ON THE TABLE

卓上お玉(朱)1 穴明 直径φ70×柄長 185mm
2 穴無 直径φ70×柄長 185mm
3 アク取 直径φ80×柄長 180mm
卓上お玉(模様入)1 穴明 直径φ70×柄長 180mm
2 穴無 直径φ70×柄長 180mm
3 アク取 直径φ80×柄長 180mm
卓上お玉(長柄)(模様入)1 穴明 直径φ70×柄長 240mm
2 穴無 直径φ70×柄長 240mm
3 アク取 直径φ80×柄長 240mm
銅線巻湯豆腐スプーン1 丸大 φ70×90mm
2 みの型大 φ70×90mm
3 角小 φ50×60mm
銅線巻湯豆腐スプーン1人用1 一人用丸 φ45×160mm
2 一人用角 40×40×160mm
プレス銅線巻アク取り1 細目 φ80×230mm
2 荒目 φ80×230mm
3 極荒目 φ80×230mm
籐づる巻アルミ京杓子1 穴明 φ75×240mm
2 穴無 〈小〉 φ75×240mm
〈大〉φ85×260mm
盛り板 栗 焦がし〈小〉300×100×20mm
〈大〉350×80×20mm
盛り板 栗〈小〉300×100×20mm
〈大〉350×80×20mm
錫銅角皿足付トレー〈四寸〉120角×H8mm
〈五寸〉150角×H8mm
〈六寸〉180角×H8mm
●銅色もできます。
錫銅半月皿足付トレー〈四寸〉120×H8mm
〈五寸〉150×H8mm
〈六寸〉180×H8mm
〈尺〉300×H8mm
●銅色もできます。
天然木プレート 木の葉板〈材質:桜〉
240×150×H25mm
天然木プレート まゆ板〈材質:ラジアタパイン〉
247×160×H20mm
銅卸金たい 115×65mm 銅卸金ふぐ 110×60mm
銅卸金いか 110×58mm 銅卸金ひらめ 110×65mm 籐づる巻フライパン型卸金φ75×全長140mm
 
銅卸金 ミニ60×105mm 台紙付竹製卸金スクレーパー全長135mm