食彩の器

銀杏まな板CUTTING BOARD

さまざまな料理人が愛用する高級まな板

たっぷりの脂分を木肌に含んでいますので、水分をよくはじき、耐久性に優れています。
銀杏まな板は、素材に臭いが移りにくく、耐久性があり軽いので扱いやすいです。
木材の中でも抗菌性が高く、弾力性があるため、包丁の刃当たりが良く、包丁を痛めません。

銀杏まな板〈小〉縦185×横360×高30mm
〈中〉縦215×横420×高30mm
〈大〉縦240×横480×高30mm

藁 おひつ入れBOILED-RICE BOXES

稲わらをつかった伝統工芸品

藁 おひつ入れ〈小〉内寸 280×高210mm
〈大〉内寸 300×高250mm
●おひつに合せて特注品も製作できます。
●全て受注生産になります。(納期目安:60日)

日本伝統の美 桐箱PAULOWNIA BOX

鰹箱 極上蔵縦310×横110×高130mm 鰹市 青紙縦285×横110×高130mm(刃:青紙鋼) 鰹箱 桐職人 大・小〈小〉縦250×横105×高115mm
〈大〉縦275×横105×高120mm
鰹箱 ミニ縦155×横68×高65mm 鰹友 アタッチメント付縦240×横100×高100mm

鰹節を削り出している時、鰹節が小さくなってしまうと、指などに怪我をしてしまう危険性があります。それを防ぐために考案された、アタッチメント付鰹友。どうぞ使ってみてください。

角木槌全長330mm

鰹箱の刃の調整に使います。

卓上小物ON THE TABLE

卓上お玉(朱)1 穴明 直径φ70×柄長 185mm
2 穴無 直径φ70×柄長 185mm
3 アク取 直径φ80×柄長 180mm
卓上お玉(模様入)1 穴明 直径φ70×柄長 180mm
2 穴無 直径φ70×柄長 180mm
3 アク取 直径φ80×柄長 180mm
銅線巻湯豆腐スプーン1 丸大 φ70×90mm
2 みの型大 70×70×90mm
銅線巻湯豆腐スプーン1人用1 一人用丸 φ45×160mm
2 一人用角 40×40×160mm
銅線巻湯豆腐スプーン1 長柄丸 φ66×180mm
2 長柄四角 45×45×180mm
プレス銅線巻アク取り1 細目 φ80×230mm
2 荒目 φ80×230mm
3 極荒目 φ80×230mm
籐づる巻アルミ京杓子1 穴明 φ75×240mm
2 穴無 〈小〉 φ75×240mm
〈大〉φ85×260mm
銅卸金たい 縦115×横65mm 銅卸金ふぐ 縦110×横60mm
銅卸金いか 縦110×横58mm 銅卸金ひらめ 縦110×横65mm 籐づる巻フライパン型卸金φ75×全長140mm
 
銅卸金 ミニ縦105×横60mm 台紙付竹製卸金スクレーパー全長135mm