食彩の器

銀杏まな板CUTTING BOARD

さまざまな料理人が愛用する高級まな板

たっぷりの脂分を木肌に含んでいますので、水分をよくはじき、耐久性に優れています。
銀杏まな板は、素材に臭いが移りにくく、耐久性があり軽いので扱いやすいです。
木材の中でも抗菌性が高く、弾力性があるため、包丁の刃当たりが良く、包丁を痛めません。

銀杏まな板〈小〉縦230×横360×高30mm\5,600(税抜)

〈中〉縦250×横420×高30mm\7,000(税抜)

〈大〉縦280×横480×高30mm\8,400(税抜)

藁 おひつ入れBOILED-RICE BOXES

稲わらをつかった伝統工芸品

藁 おひつ入れ〈小〉内寸 280×高210mm〈大〉内寸 300×高250mm時価
●おひつに合せて特注品も製作できます。
●全て受注生産になります。(納期目安:60日)

日本伝統の美 桐箱PAULOWNIA BOX

鰹箱 極上蔵縦310×横110×高130mm\36,000(税抜) 鰹市 青紙縦285×横110×高130mm(刃:青紙鋼)\15,400(税抜) 鰹箱 桐職人〈小〉縦250×横105×高115mm\6,000(税抜)
〈大〉縦275×横105×高120mm\9,600(税抜)
鰹箱 ミニ縦155×横68×高65mm\2,200(税抜) 鰹友 アタッチメント付縦240×横100×高100mm\9,400(税抜)

鰹節を削り出している時、鰹節が小さくなってしまうと、指などに怪我をしてしまう危険性があります。それを防ぐために考案された、アタッチメント付鰹友。どうぞ使ってみてください。

角木槌全長330mm\800(税抜)

鰹箱の刃の調整に使います。

卓上小物ON THE TABLE

     
卓上お玉(根来)1 穴明 直径φ70×柄長 180mm \1,800(税抜)
2 穴無 直径φ70×柄長 180mm \1,800(税抜)
3 アク取 直径φ80×柄長 180mm\1,960(税抜)
銅線巻湯豆腐スプーン1人用1 一人用丸 φ45×160mm \520(税抜)
2 一人用角 40×40×160mm\520(税抜)
銅線巻湯豆腐スプーン1 長柄丸 φ66×180mm  \1,080(税抜)
2 長柄四角 45×45×180mm\780(税抜)
プレス銅線巻アク取り1 細目 φ80×230mm \840(税抜)
2 荒目 φ80×230mm \840(税抜)
籐づる巻アルミ京杓子GT-30 穴明 φ75×240mm\1,700(税抜)
GT-31 穴無 φ75×240mm\1,700(税抜)
アルミ鎚目入お玉GT-26 穴明 φ65×柄長180mm\3,200(税抜)
GT-27 穴無 φ65×柄長180mm\3,000(税抜)
真鍮鎚目入お玉GT-28 穴明 φ65×柄長180mm\3,840(税抜)
GT-29 穴無 φ65×柄長180mm\3,680(税抜)
真鍮鎚目入カキ揚 穴明GT-32 (小) φ65×柄長150mm\3,960(税抜)
GT-34 (大) φ80×柄長180mm\4,600(税抜)

真鍮鎚目入カキ揚 穴無GT-33 (小) φ65×柄長150mm\3,900(税抜)
GT-35 (大) φ80×柄長180mm\4,200(税抜)
真鍮 和食 お玉 穴明GT-36 φ90×柄長200mm\7,400(税抜)

真鍮 和食 お玉 穴無GT-37 φ90×柄長200mm\7,200(税抜)
銅卸金たい 縦115×横65mm\1,400(税抜) 銅卸金ふぐ 縦110×横60mm\1,400(税抜) 銅卸金いか 縦110×横58mm\1,400(税抜)
銅卸金ひらめ 縦110×横65mm\1,400(税抜) 18-0 籐づる巻フライパン型卸金φ75×全長140mm\1,600(税抜) 銅卸金 ミニ縦105×横60mm\1,000(税抜)